उन्हाळ्याचा सीझन सुरू होताच बाजारात आंब्याची आवक वाढली आहे. मात्र, नफेखोरीसाठी अनेक विक्रेते Carbide Mango Ripe Chemical या घातक प्रक्रियेचा वापर करत असल्याचे समोर आले आहे. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानके प्राधिकरणाने (FSSAI) याची गंभीर दखल घेतली असून, कॅल्शियम कार्बाइडचा वापर करून आंबे पिकवणाऱ्या व्यापाऱ्यांवर आता थेट फौजदारी गुन्हे दाखल करण्याचे आदेश दिले आहेत.
काय आहे ‘Carbide Mango Ripe Chemical’ चा धोका?
बाजारात आंबे लवकर पिवळे धमक दिसण्यासाठी ‘कॅल्शियम कार्बाइड’ (Calcium Carbide) या रसायनाचा वापर केला जातो. या carbide mango ripe Chemical प्रक्रियेत रसायनातून ॲसिटिलिन गॅस बाहेर पडतो. हा गॅस आरोग्यासाठी अत्यंत विषारी असून यामुळे कर्करोगासारखे गंभीर आजार होऊ शकतात. याला ग्रामीण भाषेत ‘मसाला’ म्हटले जाते, जो मानवी आरोग्यासाठी शत्रू ठरत आहे.
प्रशासनाचा ‘सर्जिकल स्ट्राईक’ (Jalna News Today)
जालना जिल्ह्यात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) फळबाजार आणि गोदामांवर धाडी टाकण्याचे आदेश दिले आहेत. सहआयुक्त निखिल कुलकर्णी यांच्या मार्गदर्शनाखाली पथके तैनात करण्यात आली आहेत. प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे की:
- कलम 44 नुसार कारवाई: फळे पिकवण्यासाठी कार्बाइड वापरणे हा गंभीर अपराध आहे.
- थेट जेल: केवळ मालाची जप्ती नाही, तर मानवी जिविताशी खेळल्याबद्दल विक्रेत्याला तुरुंगवास होऊ शकतो.
- कडक तपासणी: संशयास्पद साठा आढळल्यास तो तातडीने नष्ट करून गुन्हे दाखल केले जातील.
कार्बाइडने पिकवलेले आंबे कसे ओळखावे?
ग्राहकांनी Carbide Mango Ripe Chemical आंबे ओळखण्यासाठी या सोप्या टिप्स वापराव्यात:
- पाण्याची बादली टेस्ट: नैसर्गिक आंबा वजनाने जड असल्याने पाण्यात बुडतो. याउलट कार्बाइडने पिकवलेला आंबा हलका असतो आणि तो पाण्यावर तरंगतो.
- बाह्य स्वरूप: कार्बाइडने पिकवलेला आंबा दिसायला आकर्षक, एकसारखा गडद पिवळा असतो, मात्र त्याची चव नैसर्गिक नसते. तो खाताना जिभेला जळजळ होऊ शकते.
- आतला भाग: हे आंबे बाहेरून पिवळे दिसले तरी आतून काही ठिकाणी पांढरट किंवा कच्चे असू शकतात.
आरोग्यावर होणारे परिणाम
अशा रसायनांचा वापर करून पिकवलेले आंबे खाल्ल्याने अन्नातून विषबाधा, पोटदुखी, उलट्या आणि जुलाब यांसारखे त्रास होतात. दीर्घकाळ याच्या सेवनाने मज्जासंस्थेवर परिणाम होऊन स्मरणशक्ती कमी होणे आणि मळमळ होणे असे प्रकार घडतात.
आरोग्याशी खेळ नको!
जालन्यातील फळविक्रेत्यांनी आता सावध राहण्याची गरज आहे, कारण प्रशासनाची नजर थेट तुमच्या गोदामांवर आहे. ग्राहकांनीही केवळ रंगावर न जाता फळांची शुद्धता तपासूनच खरेदी करावी. Carbide Mango Ripe Chemical चा हा प्रकार जालन्यातून मुळासकट उपटून टाकण्यासाठी प्रशासन आता ॲक्शन मोडमध्ये आले आहे.
Carbide Mango Ripe Chemical FAQs
१. ‘Carbide Mango Ripe’ प्रक्रिया कायदेशीर आहे का?
नाही, कॅल्शियम कार्बाइडचा वापर करून आंबा किंवा कोणतीही फळे पिकवणे पूर्णपणे बेकायदेशीर आणि दंडनीय अपराध आहे.
२. कार्बाइडचा वापर केल्यास कोणती शिक्षा होऊ शकते?
अन्न सुरक्षा कायद्यानुसार संबंधितावर फौजदारी गुन्हा दाखल होऊन त्याला तुरुंगवासाची शिक्षा होऊ शकते.
३. नैसर्गिक आंबा कसा ओळखायचा?
नैसर्गिक आंबा वजनाला जड असतो आणि तो पाण्यात टाकल्यावर तळाला बसतो.
४. फळे खाण्यापूर्वी ग्राहकांनी काय काळजी घ्यावी?
आंबे किमान 15 ते 20 मिनिटे कोमट मिठाच्या पाण्यात भिजत ठेवावेत आणि त्यानंतर स्वच्छ धुवूनच खावेत.
५. रसायने वापरणाऱ्या विक्रेत्यांची तक्रार कोठे करावी?
तुम्ही स्थानिक अन्न व औषध प्रशासन (FDA) कार्यालय किंवा टोल फ्री क्रमांकावर तक्रार करू शकता.
